Tại sao chum sành ngâm rượu bát tràng càng ủ lâu rượu càng thơm ngon hạ thổ tuyệt vời

Ngâm rượu thì dễ, nhưng ủ sao cho rượu thật ngon, uống vào êm ru mà không bị đau đầu thì lại là cả một nghệ thuật. Nhiều khách hàng cứ thắc mắc, tại sao cùng một công thức, cùng một loại thảo dược hay cốt rượu đắt tiền mà rượu nhà người ta ủ lại trong vắt, thơm nồng, còn rượu nhà mình thì uống vẫn gắt? Khác biệt không nằm ở tay nghề, mà nằm ở chiếc chum đựng. Hôm nay, Gốm Sứ Thủy Tinh Sài Gòn sẽ giải mã chi tiết cho bạn: Tại sao chum sành ngâm rượu Bát Tràng lại mang đến phép màu, giúp rượu càng ủ lâu càng ngon, và đặc biệt trở nên tuyệt đỉnh khi được mang đi hạ thổ.

Bí mật nằm ở chất đất sét tinh luyện biết thở

Trên thị trường có rất nhiều loại đồ đựng rượu, nhưng chỉ có chum sành Bát Tràng chuẩn mộc mới được giới sành rượu săn lùng. Nguyên nhân cốt lõi đến từ chất liệu đất sét vô cùng đặc biệt.

 - Đặc tính xốp tự nhiên, không tráng men

Đất sét Bát Tràng sau khi được lọc kỹ càng và đem nung ở nhiệt độ cao (trên 1200 độ C) sẽ tạo ra một kết cấu cực kỳ đặc thù. Nó rắn chắc vô địch nhưng lại không hề bịt kín bưng. Lớp xương đất vẫn giữ lại hàng triệu lỗ bọt khí li ti siêu nhỏ. Giới chơi rượu gọi đây là tính năng biết thở. Nhờ bề mặt sành mộc không tráng men hóa học, rượu được tiếp xúc trực tiếp với đất nung. Quá trình thẩm thấu, trao đổi chất giữa rượu và môi trường bên ngoài diễn ra liên tục, giúp các tinh chất từ đồ ngâm dễ dàng hòa quyện vào rượu.

- Khả năng khử độc tố Andehit cực đỉnh

Bạn có biết nguyên nhân chính gây ra tình trạng nhức đầu, khát nước, chóng mặt khi uống rượu là do chất Andehit và Metanol? Khi bạn ủ rượu trong chiếc chum sành biết thở, thông qua những khe hở siêu nhỏ của đất nung, các độc tố này sẽ tự động bay hơi và bị đẩy ra ngoài theo thời gian. Bạn càng ủ lâu, lượng độc tố tẩu tán càng nhiều. Kết quả là mẻ rượu trở nên vô cùng êm ái, uống say đằm mà sáng hôm sau tỉnh dậy đầu óc vẫn sảng khoái, nhẹ tênh.

Phép màu khi hạ thổ chum sành ngâm rượu Bát Tràng

Rượu ủ trong chum để trên kệ đã ngon, nhưng đem đi chôn dưới đất (hạ thổ) thì hương vị lại thăng hoa lên một tầm cao hoàn toàn khác. Đây chính là tuyệt chiêu cất rượu từ ngàn xưa.

- Ổn định nhiệt độ, giúp rượu ngấu nhanh

Rượu cực kỳ nhạy cảm với sự thay đổi của thời tiết. Nếu để trên mặt đất, sáng nắng chiều mưa sẽ làm nhiệt độ trong chum biến đổi liên tục, làm rượu khó lên men chuẩn. Tuy nhiên, khi bạn hạ thổ chum sành Bát Tràng xuống độ sâu vừa đủ, nhiệt độ dưới lòng đất luôn được duy trì ổn định ở mức mát mẻ quanh năm. Môi trường lý tưởng này giúp các vi khuẩn lên men hoạt động tối đa công suất. Quá trình bẻ gãy cấu trúc phân tử cồn diễn ra trơn tru, giúp rượu ngấu nhanh và có vị ngọt hậu mềm mại.

- Cân bằng âm dương, hấp thụ địa nhiệt

Theo quan niệm phong thủy và y lý phương Đông, rượu sinh ra từ ngũ cốc và mang tính dương cực mạnh (gây nóng bốc hỏa). Việc chôn sâu dưới lòng đất (mang tính âm) sẽ tạo ra sự cân bằng âm dương hoàn hảo. Từ trường của Trái Đất cùng với địa nhiệt sẽ dần dần trung hòa vị gắt hỏa của cồn. Một mẻ rượu hạ thổ chuẩn bằng chum sành mộc sau 1 đến 2 năm khi đào lên sẽ có màu sắc sóng sánh tuyệt đẹp, mùi thơm nồng nàn êm dịu lan tỏa khắp cả căn nhà.

Gốm Sứ Thủy Tinh Sài Gòn tổng kho chum sành chuẩn Bát Tràng

Hiểu được bí quyết ủ rượu ngon là một chuyện, nhưng tìm mua chum sành chuẩn Bát Tràng ở đâu tại TP.HCM để không dính hàng nung non lửa hay rò rỉ lại là bài toán khiến nhiều người đau đầu. Là tổng kho phân phối trực tiếp không qua trung gian, Gốm Sứ Thủy Tinh Sài Gòn tự hào mang đến cho dân sành rượu những chiếc chum hạ thổ làm từ đất sét tinh luyện, nung già lửa và tuyệt đối không tráng men hóa học để giữ trọn vẹn đặc tính biết thở. Khách hàng đến mua cứ vô tư gõ test, âm thanh đanh vang như chuông đồng mới cần thanh toán, cam kết chum cứng cáp, chịu lực cực tốt và hạ thổ vô tư nhiều năm. 

Nhờ nhập hàng nguyên xe tải thẳng từ lò ngoài Bắc vào Nam, mức giá bạn nhận được luôn sát với giá gốc xuất xưởng, đi kèm chính sách bảo hành bao test nước tại nhà và lập tức 1 đổi 1 tận nơi nếu rỉ mồ hôi do lỗi sản xuất mà tuyệt đối không vòng vo. 

Đừng để những bình nhựa hay hũ tráng men dỏm phá hỏng mẻ cốt rượu đắt tiền; hãy đầu tư ngay một chiếc chum sành chuẩn xịn để triệt tiêu độc tố và nâng tầm hương vị hạ thổ êm ái, trọn tinh hoa. Nhấc máy gọi trực tiếp Hotline 1900 7050, hoặc ghé thăm Showroom tại 11 Đường Số 26, KDC Bình Phú, Phường Bình Phú, TP Hồ Chí Minh để rinh về chiếc chum chất lượng nhất cho gia đình bạn!